Arroz Con Atun Y Fideos Al Gusto
Ingredientes: - 6-8 porciones - 2 latas de lomitos de atún claro - 2 tasas de arroz - 4 tasas de agua - 4 cucharadas de aceite - 1 cucharada de cebolla cabezona picada - 1 diente de ajo triturado - 1 tasa de fideos - 1 tasa de arveja verde cocida en agua y sal - 2 huevos revueltos - 1 zanahoria rallada - ¼ tasa de salsa soya (opcional) - sal al gusto - Cómo se prepara la Arroz Con Atun Y Fideos Al Gusto
Preparación:
en una olla al fuego calentar cuatro cucharadas de aceite y sofreir los fideos hasta que esten dorados.
incorporar el agua, la cebolla, el ajo, la arveja y la sal.
dejar hervir y agregar el arroz.
dejar secar, tapar y bajar el fuego hasta que el arroz este cocinado.
agregar la cebolla y los lomitos de atún .
aparte en un sartén calentar el aceite de los lomitos de atún e incorporar los huevos revueltos, hacer una tortilla bien delgada, luego cortarla en tiras largas y agregar al arroz revolviendo.
se puede adicionar ¼ tasa de salsa soya.
servir enseguida.
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