Cómo se prepara la Arroz Con Calamares Al Azafran
Preparación:
pica la cebolla y el puerro y rehogalos en una sarten con aceite. cuando esten pochados, añade los calamares troceados y rehoga bien. sazona, despues agrega al arroz, vuelve a rehogar y cubre todo con agua el doble que de arroz y un poco mas. echa el azafran y deja cocer a fuego medio durante unos
15 minutos.
pasado este tiempo, decora el plato con unas tiras de pimiento morron asado, deja que repose el arroz
5 minutos fuera del fuego y sirve. si queda un poco caldoso, mejor.