Arroz Con Cerveza
Ingredientes: - 350 gr. de arroz, - 1/2 cebolla, - 50 gr. de mantequilla, - 2 cucharadas de aceite, - 100 gr. de bacon en una loncha, - 100 gr. de guisantes, - 1/2 vaso de cerveza rubia, - 1 litro de caldo, - 4 cucharadas de queso rallado, - sal. - Cómo se prepara la Arroz Con Cerveza
Preparación:
picar la cebolla muy fina y rehogarla con el aceite y
20 gr. de mantequilla. agregar el bacon cortado en daditos y los guisantes y dejarlo sofreir unos minutos. agregar el arroz y dejarlo rehogar. verter la cerveza y dejarla evaporar. añadir el caldo hirviendo y los guisantes. rectificar de sal, si hace falte y condimentar con la mantequilla restante y el queso rallado.
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