Arroz Con Champiñones
Ingredientes: - 1 taza arroz - 1 bandeja champiñones cortados finitos - 1 taza arvejas cocidas - 3 taza caldo de ave - 1/2 taza cebolla picada finita - 1 taza tomate picados - 1/2 taza mantequilla o margarina - 1/2 taza vino tinto - 1/4 taza queso parmesano rallado - sal y pimienta a gusto - Cómo se prepara la Arroz Con Champiñones Preparación: en una olla grande salte la mantequilla el arroz, los tomates, los champiñones y la cebolla durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. agregue el caldo de ave, el vino, sal y pimienta a gusto; mezcle bien. tape la olla. cocine unos 45 minutos o hasta que el arroz este blando y el liquido absorbido. revuelva las arvejas. caliente y espolvoree con el queso.
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