Arroz Con Col
Ingredientes: - 200 gr. de arroz, - 400 gr. de col, - 1 cebolla, - 3/4 de l. de caldo de verduras, - 50 gr. de queso rallado, - 1 pizca de pimienta, - sal, - aceite. - Cómo se prepara la Arroz Con Col Preparación: separar las hojas de col, lavarlas y cortas en tiras. pelar y cortar la cebolla en aros. en una cazuela con un chorrito de aceite saltear la cebolla sin que llegue a dorarse. agregar las tiras de col y rehogar unos minutos. verter el caldo hirviendo y llevar a ebullicion y cocer unos 5 minutos. en un cazo aparte cocer el arroz 10 minutos. escurrirlo y añadirlo a la col. dejar reposar unos 5 minutos y espolvorear con el queso y la pimienta antes de servir.
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