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Arroz Con Coliflor Y Bacalao Al Horno
Ingredientes: - 125 gr. de bacalao (3 o - 4 horas a remojo) - 200 gr. de aceite - 300 gr. de coliflor - 5 o - 6 ajos tiernos - pimenton - azafran - Cómo se prepara la Arroz Con Coliflor Y Bacalao Al Horno
Preparación:
en una sarten echar el aceite y cuando este caliente se sofrien los ajos cortados, despues la col en trozos y en tercer lugar el bacalao desmenuzado y bien escurrido.
cuando este todo hecho se pone el arroz y se sofrie. se vierte y esparce en una cazuela plana de barro y enseguida se echa agua bien caliente con el azafran, el pimenton y la sal. la cantidad de agua es el doble que de arroz. se mete en el horno. ha de quedar bien seco.
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Categorías como categoría Pastas y Arroces... |
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