Arroz Con Crocante
Ingredientes: - 250 g de arroz. - 100 g de cebolla. - 50 g de margarina. - 1 litro de caldo vegetal. - sal, pimienta, nuez moscada. - 50 g de almendras sin piel. - Queso rallado. - Cómo se prepara la Arroz Con Crocante
Preparación:
pochamos en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar, agregamos el arroz, luego
1 taza de caldo y cocinamos lentamente agregando mas caldo hirviendo necesario hasta que el grano este a punto.
sazonamos bien durante la coccion con sal, pimienta y nuez moscada.
mientras el arroz se cocina, doramos las almendras rapidamente en unos
50 g de margarina.
una vez a punto el arroz, mezclamos parte de las almendras y su margarina.
se sirve esparciendo el resto encima y acompañado con queso rallado a gusto.
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