Ingredientes: - 3 tazas de arroz - 3 ajos - 250 gr. de bonito en escabeche - 2 hojas de laurel - 1 caldo de carne - Azafrán
Cómo se prepara la Arroz Con Escabeche Preparación: Pelar y picar los ajos y saltearlos en una sartén. Cuando tomen color, añadir el arroz. Triplicar la cantidad de agua a la de arroz, añadir tambien el caldo y las hojas de laurel. Esperar a que hierva para añadir el bonito y el azafrán. Retirar del fuego cuando se evapore todo el líquido.
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