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Arroz Con Gambas Al Curry
Ingredientes: - 200 gramos de arroz tipo bomba. - 1 cebolleta fresca. - 250 gramos de gambas peladas. - 4 cucharadas de aceite de oliva. - 1 cucharadita de curry en polvo. - sal. - Cómo se prepara la Arroz Con Gambas Al Curry
Preparación:
sofreimos la cebolleta cortada en trozos pequeños con un poco de aceite y sal.
cuando la cebolleta este blanda añadimos el arroz, sofreimos unos instantes y mojamos con el doble de volumen de caldo o de agua que de arroz por un vaso de arroz, dos de agua o de caldo a continuacion añadimos la cucharadita de curry, un poco de sal y dejamos hervir a fuego suave durante
15 minutos.
seguidamente agregamos las gambas y un poco de perejil picado y sacamos del fuego dejando reposar durante
5 minutos con la tapa puesta y fuera del calor.
servimos en el momento.
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Categorías como categoría Pastas y Arroces... |
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