Cómo se prepara la Arroz Con Higaditos De Pollo
Preparación:
echar el aceite y calentar 2 mn. Temp .varoma veloc.1. Parar, añadir los pimientos troceados, la cebolla y los ajos picar unos segundos el 3 ½ y ya programar tiempo 3 mn. Temp .varoma y veloc.1.
Ir poniendo en la tapa el tomate mientras se hace lo anterior como si fuera el plato, se añade el tomate troceado en grande y se le programa 8 mn. temper.varoma veloc.1. Se tritura el refrito si se quiere que quede todo molido unos segundos 7 u 8 en velocidad 5 o 6 sin tocar temperatura.
Poner la mariposa, añadir los higaditos o lo que se quiera hacer con el arroz y condimentar, sal, avecrem, laurel, coñac a los higaditos a la carne u otras cosas vino y programamos 10 mn. temp.varoma y veloc.1. Apartar si no se va a hacer inmediatamente. si se deja para el día siguiente calentar 2 mn. temp. varoma veloc.1. Ya con la mariposa añadir el arroz 300 grs. para 3 o 4 personas programar 3 mn.temp.varoma veloc.1 para marear el arroz con el sofrito, se añade el agua unos 700 grs. previamente se calienta en el microondas un poco, se le añade el colorante probar de sal y se programa 17 mn.temp.varoma veloc.1. Tapar con el cestillo.