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Arroz Con Jamón Al Estilo Chino
Ingredientes: - 400gr.de arroz de grano largo. - 100gr.de jamón dulce en tiras finas - 100gr.de setas- ( se pueden usar champiñones en laminas finas). - 200gr.de colas de gambas peladas y cocidas. - 100gr.de brotes de bambú. - 100gr.de brotes de soja. - 50 gr.de guisantes hervidos. - una tortilla francesa(de 1 huevo)cortada en tiras muy finas - 2 cebollas picadas - 2 cucharadas de salsa de soja - 1 cucharada de jerez seco - pimienta negra ,aceite y sal - Cómo se prepara la Arroz Con Jamón Al Estilo Chino
Preparación:
en una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos15min.
escurrir y reservar.
en una sarten grande con aceite sofreir la cebolla picada.
seguidamente añadir las setas,el jamón,los brotes de soja y bambú y rehogar unos
5 min. incorporar el arroz, sazonar y saltear otros
5 min.sin dejar de revolver. añadir las gambas, los guisantes, el jerez y la soja mezclando bien. decorar con las tiritas de tortilla.
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Categorías como categoría Pastas y Arroces... |
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