Arroz Con Judias Y Nabos
Ingredientes: - 250 g de arroz. - 150 g de judias blancas. - 300 g de jarrete de ternera. - 2 morcillas de cebolla a medio secar. - 300 g de nabos. - unas hebras de azafran y sal. - Cómo se prepara la Arroz Con Judias Y Nabos
Preparación:
cocemos en un puchero las judias junto con la carne, las morcillas, el azafran y los nabos.
cuando esten tiernas, sacamos la carne para trocearla, y dar el punto de sal.
dejamos cociendo las legumbres junto con el nabo y añadimos el arroz dejando que cueza el conjunto por espacio de unos
15 minutos.
posteriormente incorporamos la carne y cocemos a fuego lento hasta que este en su punto todo el conjunto.
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