Cómo se prepara la Arroz Con Langosta Y Azafran
Preparación:
en una sarten profunda colocar el aceite100ccy la manteca, freir las cebollas el ajo el perejil el tomillo la pimienta, pimenton y el azafran.
cuando todo este bien doradito se incorpora la carne de bogavante revolver bien.
aparte se cocina el arroz en agua y sal, se retira a media coccion y se lo frie en un sarten con aceite150cc con la paprika.
se coloca el arroz en una fuente de servir en forma de corona y colocar en el centro la carne de bogavante y verter encima la salsa.