Cómo se prepara la Arroz Con Pasas
Preparación:
Ponemos a hervir en un cazo algo más del equivalente a 5 vasos de agua.Mientras tanto, rehogamos el arroz en dos cucharadas de aceite de oliva, en una sartén o paellera, con las pasas y los piñones.Salamos ligeramente, añadimos casi todo el agua hirviendo y dejamos que hierva a fuego medio, durante 20 minutos.Al final, dejamos que el arroz repose cinco minutos, tapado, antes de servirlo. Mientras reposa, saltearemos el maíz en un poco de aceite de oliva. Para servir el arroz, utilizaremos de molde una flanera y pondremos una porción en el centro de cada plato, adornándolo con un poco de maíz