Cómo se prepara la Arroz Con Pato Del Compadre
Preparación:
se trocean las verduras.
en una paellera ponemos el aceite y calentamos.
sofreimos las verduras junto al laurel, la pastilla de caldo, la carne de pato troceada y el vino.
sofreimos todo durante
10 minutos.
pasamos to a una olla expres.
agregamos el arroz y se marca en el sofrito.
cerramos la olla y cocinamos
20 minutos a baja presion y temperatura moderada.
si lo desea puede añadir zanahorias, que incorporarias en el refrito.