Arroz Con Pollo Al Estilo Panameño
Ingredientes: - 1 pollo picado en presas - 4 libras sin piel, - 2 cucharaditas de vinagre, - 4 cucharaditas de salsa china, - 3 cucharaditas de sal, - 1 cucharadita de pimienta, - 1 tomate maduro picado, - 3 ajies verdes picados, - 1/2 cebolla picada, - 3 dientes de ajo picados, - 2 libras de arroz, - 1 taza de aceitunas verdes sin semilla, - 1 taza de pimiento morron picado, - 1 taza de vegetales mixtos, - 1 lata pequeña de salsa de tomate. - Cómo se prepara la Arroz Con Pollo Al Estilo Panameño
Preparación:
coloque el pollo previamente sazonado con sal, pimienta, salsa china y vinagre en una paila a sofreir en
2 cucharaditas de aceite, agregue la cebolla, los ajies y el tomate y revuelva hasta que el pollo se vea medio cocido por fuera . luego adicione la salsa de tomate y agregue
2 medidas de agua de la lata y deje cocinar a fuego lento por
20 minutos . luego retire las presas del pollo de la salsa y adicione el arroz previamente lavado , verifique que la salsa este pulgada y media por encima del arroz agregue agua si es necesario y pruebe el punto de sal a su gusto .
tan pronto el arroz este sin agua tapelo y pongalo a fuego lento por
20 minutos mas. luego destape, revuelva y adicione las presas de pollo junto con el resto de los y vuelva a taparlo por
20 minutos mas.
revuelva, para mezclar los y sirva a su gusto.
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