Arroz Con Salchischas
Ingredientes: - / - 1 lata de salchichas - ½ taza de aceite - 1 cebolla péquela - 3 dientes de ajo - ¼ cucharadita de pimienta - ¼ lata de 6 onzas de salsa de tomate - 1 cucharadita de vinagre - ½ taza de vino seco - 2½ taza de agua - 1 libra de arroz grano largo - ¼ cucharadita de bijol - ½ cucharadita de comino - 1 hoja de laurel - 1 cucharada de sal - 2 cucharaditas de aceite de oliva - 1 ají picado - Cómo se prepara la Arroz Con Salchischas
Preparación:
corte las salchichas en rodajas, pique el ají, la cebolla, el ajo y ponga todo esto en una cazuela de hierro.
añada el aceite y sofria por cinco minutos.
agregue agua, vino seco, tomate, pimienta, comino, laurel, sal y bijol; ponga esto al fuego hasta que hierva el agua.
añada el arroz y cocínelo cubierto por unos
20 minutos a fuego lento. revuélvalo y cocínelo por diez minutos más hasta que el arroz esté blando, si se necesita más agua puede agregarla.
a la hora de servirlo agregue el aceite de oliva , este dará más brillo al arroz.
nota
puede añadirse una lata de 15 onzas de vegetales mixtos.
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