Arroz Integral Con Alcachofas
Ingredientes: - 400 gr. de arroz integral, - 4 alcachofas, - 2 dientes de ajo, - 2 cucharadas de perejil picado, - aceite, - sal. - Cómo se prepara la Arroz Integral Con Alcachofas Preparación: extraer las hojas duras de las alcachofas, cortar las puntas, retirar la pelusilla y cortarlas en rodajas finas. untar una cazuela con aceite y repartir las alcachofas formando circulos. pelar y picar los dientes de ajo y agregarlos a la cazuela. verter agua hasta la mitad de la altura de las alcachofas, sazonar y cocer a fuego lento 10 minutos. aparte, cocer el arroz durante 15 minutos en agua hirviendo con sal. escurrirlo y repartir por encima de las alcachofas. poner la cazuela sobre el fuego y cocer durante 10 minutos mas. poner un chorreon de aceite por encima y servir con espolvoreado con perejil picado.
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