Arroz Relleno De Atún
Ingredientes: - 4 tazas de arroz cocido - 1 lata de atún en aceite, grande - 2 cebollas coloradas, cortadas en cuadraditos - 2 pimientos verdes, cortados en cuadraditos - 1 lata de tomate condimentado - 1 lata de arvejas - 3 cdas. de perejil picadito - 3 dientes de ajo, picaditos - 4 cdas. de mayonesa - 1 zanahoria, cortada en cuadraditos - aceite - sal, pimienta y comino al gusto - Cómo se prepara la Arroz Relleno De Atún
Preparación:
colocar el aceite en una sarten, se ponen a dorar los ajos, cebollas, pimientos y las zanahorias, luego se agrega el atún, el aceite condimentado, el perejil picadito y al final las arvejas.
en un molde refractario se pone de base, una capa de arroz, luego la cocción del atún, otra capa de arroz y encima se pone la mayonesa.
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