Cómo se prepara la Arroz Rosado
Preparación:
Pica finamente la cebolla y sofríelos en una cucharada de aceite. Antes de que tome color añade el arroz, rehogandolo y removiendo. Disuelve la pastilla de caldo en 1/2 vaso de agua caliente. Incorpora la pulpa de los tomates( tras escaldarlos, pelarlos y quitarles las semillas) y deja cocer unos minutos, removiendo continuamente. Lleva ebullición y mantener caliente. Salpimentar y una vez retirado del fuego añadir rápidamente el queso rallado y la mantequilla, dejar reposar unos minutos y espolvorear con el resto del queso rallado