Ingredientes: - 1/2 kg. de gambas - 3 dientes de ajo - 350 grs. de arroz - pimiento - hebras de azafran - sal - cabezas y espinas de pescado -
Cómo se prepara la Arroz Sabroso Preparación: pelar las gambas y poner a cocer las cascaras con las espinas y cabezas de pescado una hora. en una sarten se frien los ajos en laminas y el pimiento. una vez frito se pasa y se echa en el caldo. echar en una olla por cada vaso de arroz 2 de este caldo. cuando empiece a hervir poner el azafran machacado y dejar 7 minutos a fuego fuerte y 13 a fuego moderado. en los ultimos minutos colocar las gambas. dejar reposar 5 minutos y servir.
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