Arroz Sorpresa
Ingredientes: - 2 tz. de arroz, - 1 lt. de caldo de pollo, - 2 choclos desgranados, - 250 gr. de arverjitas, - 2 zanahorias picaditas, - perejil picadito, - 1 pimiento picadito, - 1 aji amarillo, - 200 gr. de hot dog picadito, - 1 cebolla picadita, - sal pimienta , - ajos molidos, - palillo, - laurel, - oregano, - 1 tz. queso parmesano. - Cómo se prepara la Arroz Sorpresa
Preparación:
freir la cebolla y el ajo, al blanquear agregar el palillo, sal, pimienta, oregano, el hot dog y freir bien, luego agregar el aji, el pimiento, el choclo, las zanahorias, las arverjitas, el perejil y el arroz revolver bien y agregar el litro de caldo de pollo en ebullicion y el laurel. dejar cocinar hasta que el arroz este listo, chequear la sazon, apagar el fuego y agregarle el queso parmesano revolver bien y degustar. servirlo acompañado de una suprema de pollo o un lomo apanado es delicioso la cantidad de parmesano en mi caso la doblo pues en casa somos queseros por excelencia.
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