Canelones De Queso
Ingredientes: - 16 placas de canelones - 1 pechuga de pollo hervida - 1 tarrina de queso philadelphia - 1/2 cebolla - 1 lata pequeña de maiz dulce - 3 cucharadas de pasas sin hueso - 50 grs. de nueces peladas - 2 cucharadas de harina - 1 y de leche entera - 1 cucharada de mantequilla - 50 grs. de queso enmental rallado - 2 cucharadas de pan rallado - Cómo se prepara la Canelones De Queso
Preparación:
se preparan los canelones como indica el envase. mientras tanto, se trocea la cebolla y se pone a pochar con mantequilla. se mezcla con el pollo troceado, el maiz, las pasas y las nueces troceadas.
se prepara la besamel sofriendo la harina durante unos segundos en la mantequilla y añadiendo la leche poco a poco. se deja cocer durante
5 minutos. puede añadirse un poco de nuez moscada recien rallada.
se ponen
2 cucharadas de besamel en la mezcla de pollo, y se añade el queso philadelphia. con esta mezcla se rellenan los canelones. se cubren con el resto de besamel, el queso rallado y el pan rallado. se gratina en el horno durante
5 minutos.
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