Canelones Rellenos
Ingredientes: - 12 canelones - 250 gr. de carne picada - Salsa de tomate - Queso rallado - Agua, aceite y sal - - Para la salsa bechamel: - 50 gr. mantequilla - 40 gr. harina - 1/2 l. leche y sal Cómo se prepara la Canelones Rellenos Preparación: Por otro lado pon a saltear la carne en un sartén y agrégale sal y pimienta a gusto, siempre removiendo para que no se queme ni se pegue. A continuación añade la salsa de tomate y deja templar. Para hacer la Salsa bechamel debes colocar en un recipiente a fuego lento unos 50 gramos de mantequilla y dejar derretir añadiendo posteriormente dos cucharadas de harina. Debes ir mezclando muy bien la harina y la mantequilla, y a continuación ir echando poco a poco la leche caliente, removiendo hasta que quede una salsa no demasiado espesa ni demasiado ligera, (en realidad eso depende del gusto de cada uno). Condimenta con sal y pimienta a gusto. Posteriormente debes rellenar los canelones y ponerlos en una placa de horno. A continuación cubrirlos con la salsa bechamel y espolvorearlos con queso rallado. Llévalos al horno durante unos 8 minutos a temperatura fuerte para que gratinen.
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