Cómo se prepara la Canutillos De Sumbilla
Preparación:
Colocar la harina en un cuenco, en forma de volcán y verter en el
centro la manteca o mantequilla derretida, la leche, el azúcar la sal
y el anís. Cuando todo esté bien mezclado, aunque no debe haberse
trabajado mucho, dejar reposar durante un rato. Después hacer unos
trozos de masa, estirados en tiras muy finas con las que envolver los
canutillos. Después freír en aceite muy caliente. Tras desprenderlos
de los moldes o cañas, rellenar de crema pastelera muy fina y
aromatizada con limón.