Coca De Chicharrones
Ingredientes: - MASA - 100 gr. de agua - 100 gr. de leche - 200 gr. de manteca de cerdo - 400 gr. de harina aproximadamente - 20 gr. de levadura prensada - 1 cucharadita de salCómo se prepara la Coca De Chicharrones
Preparación:
Trocee los chicharrones 10 seg. Vel. 4. Saque y reserve
Sin lavar el vaso, ponga la leche, el agua y la manteca de cerdo y programe 1 min. 40º vel. 1. Cuando se deshaga la manteca, puede poner velocidad 2 para que no vibre el vaso
Añada la levadura, la harina y la sal y programe 1 min. Vel. Espiga
Introduzca los chicharrones y mezcle 15 seg. Vel espiga
Estira con las manos en una bandeja pincelada con aceite, dejandola muy finita y cubra con los piñones y espolvoree con azucar al gusto
Introduzca en el horno precalentado a 200º durante 10 min. Aproximadamente
|
