Cómo se prepara la Coca De Pimientos Y Jamon
Preparación:
Corte por la mitad los tomates y vacielos con ayuda de una cucharilla o vaciador, reservando el liquido de los mismos y las pepitas. Ponga las mitades de los tomates sobre papel de cocina para q escurra bien el liquido que pueda quedar.
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la levadura, la sal y la harina y programe 1 min. 40º a vel 2
Añada el resto de los ingredientes de la masa y programe 20 seg. En vel 6 y despues 2 min. Vel. Espiga. Estire la masa finita sobre una bandeja de horno engrasada
Ponga en el vaso: los tomates, la sal pimienta y los pimientos partidos en cuatro, juntocon el aceite y troceelos durante 5 seg. Vel 3 1/2. Saque y reserve
A continuacion, trocee el jamon ( si esta muy duro dele 5 golpes de turbo)y añada a lo anterior dejandolo todo en maceracion durante 1/2 hora, antes de echarlo sobre la masa
Cubra la masa con este preparado e introcuzcalo en el horno precalentado a 225º durante unos 20 o 25 min.
Nota: se puede cambiar parte de agua por por los restos de los tomates q teniamos reservados