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Empanada De Sardinas
Ingredientes: - RELLENO (PREPARELO EN PRIMER LUGAR) - 1 Kg. De sardinas pequeñas. - 500 gr. De cebollas. - 4 pimientos morrones o pimientos rojos para freír (200 grs.) - 400 grs. de tomates rojos muy triturados ( bien escurridos de agua) - 150 grs. de aceite (que usaremos para la masa de la empanada, después de hacer el sofrito) (1 ½ Cúb.) - sal, pimienta y una cucharadita de azafrán.Cómo se prepara la Empanada De Sardinas
Preparación:
MASA
Pese la harina y reserve.
Ponga el aceite del sofrito en el vaso y programe 2 min. A 100 grados en velocidad 2 .
Agregue los ingredientes restantes y programe 20 segundos en velocidad 6.
Divida la masa en 2. Estírela con el rodillo dejándola muy finita, rellene y cubra con la otra tapa de masa. Píntela con huevo batido, pínchela y hornéela.
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Categorías como categoría Pastas y Arroces... |
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