Cómo se prepara la Espaguetis Con Especias
Preparación:
se cuecen los espaguetis en agua con ajo, apio y sal (debe de quedar al dente). una vez cocido se pone a enfriar aproximadamente una hora en agua fria.
aparte a fuego lento se derrite la mantequilla y se agrega la salsa ragu,y una lata chica de pure de tomate, se sazona con las especies (pimienta, ajo, oregano y una cucharada chica de consome de pollo). se deja a punto de hervir y se le agregan las
5 rebanadas de queso amarillo. se apaga al primer hervor. es muy importante no salar la salsa ya que el consome y el queso casi siempre la dejan en su punto.
una vez lista la salsa se le reincorpora el espaguetis ya escurrido y se deja unos
2 o
3 minutos a que se juntes los ingredientes. se apaga y al momento de servir se espolvorea con el queso parmesano.