Lasagna De Conejo Y Hortalizas
Ingredientes: - 1 conejo - 9 placas de lasagna - 12 zanahorias - 2 patatas - 3 dientes de ajo - 200 gr. queso - Agua - Aceite virgen extra - Sal - Perejil Cómo se prepara la Lasagna De Conejo Y Hortalizas Preparación: Por otro lado limpia y pica el conejo en trocitos pequeños (retirándole todos los huesos) y salpimiéntalos. Pica los dientes de ajo finamente y ponlos a dorar en un sartén con un poco de aceite. Antes de que se doren, agrega el resto de las zanahorias peladas y picadas en dados bien pequeños. Cocina durante 3 minutos, y luego incorpora la carne de conejo. Cocina todo durante unos 10 minutos. A continuación, en una fuente para horno, vierte un poco de la crema de zanahorias, extiende encima 3 placas de lasaña, una capa del relleno y un poco de crema, otra capa de lasaña, otra de relleno y otro poco de crema. Para terminar, coloca 3 placas de lasaña, cúbrelas con crema de zanahorias y el queso cortado en triángulos. Llévalo al horno y deja gratinar durante 5 minutos. Sírvelo bien caliente y puedes decorar con una ramita de perejil.
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