Lasaña De Jamón Y Champiñones
Ingredientes: - 450 gr. hojas de lasaña secas - 3 cdas. de aceite de oliva - 1 cebolla picada - 500 gr. de champiñones rebanados - 500 gr. de tomates peritas en lata - ¼ taza de perejil picado - 1 copita vino blanco seco - Pan rallado - 350 gr. jamón cortado en tiras - 200 gr. de mozzarella rallada Cómo se prepara la Lasaña De Jamón Y Champiñones
Preparación:
Cocinar las hojas de lasaña en agua hirviendo hasta que estén al dente.
Para hacer el relleno, calentar el aceite en una cacerola grande y saltear la cebolla hasta que esté suave.
Poner los champiñones y saltear brevemente.
Sumar los tomates y el perejil y cocinar 40 minutos más, agregando el vino a medida que se va secando la salsa.
Condimentar.
Enmantecar un molde con aceite y colocar por encima el pan rallado.
Colocar de forma alternada capas de masa y de relleno, y sobre este rociar con el jamón y la mozzarella.
Hornear por 20 minutos, dejar reposar tres minutos más y servir.
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