Cómo se prepara la Lasaña De Mariscos
Preparación:
en una olla con agua, sal y aceite cocer la pasta, por cinco minutos aproximadamente.
en una sartén ponga el aceite de oliva y fría el camarón y el calamar, añada los mejillones y el pulpo, para luego flamear con el brandy.
una vez refrito los mariscos añada la salsa bechamel y la crema de leche, hasta que la consistencia sea espesa, añada sal y pimienta al gusto.
en un molde refractario, ponga la sal de mariscos, una lámina de pasta, mariscos, queso parmesano, mozzarella cortado en rodajas y así continúe con el mismo procedimiento hasta cubrir cuatro láminas de pasta.
al final de esparza queso parmesano sobre la superficie y llevar al horno a
250 grados, durante
15 ó
20 minutos.