Macarrones Con Berenjenas Gratinadas
Ingredientes: - 250gr. Macarrones - 400gr. Berenjenas - 2 Cebollas - Tomates - 2 Huevos - 1 Vaso Nata liquida - 100gr. Gruyere - Albahaca - Aceite, Pimienta blanca y Sal Cómo se prepara la Macarrones Con Berenjenas Gratinadas Preparación: Escaldar, pelar y cortar los tomates. Picar las cebollas, las Berenjenas y freír 15m. Verter el sofrito en una fuente de horno, cubrir con el tomate, salpimentar y poner el queso. Colocar encima los macarrones ya cocidos, mezclar los huevos y la nata y regar los macarrones. Añadir la albahaca picada, espolvorear el resto del queso, hornear 15m y gratinar hasta que se dore.
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