Paella De Gambas Camarones
Ingredientes: - 1 cucharada de aceite de oliva - 3/4 tazas de cebolla picada - 3/4 tazas de pimiento rojo picado - 1 cucharadita de ajo molido o - 2 cabezas de ajo picadas - 1 caja (12 onz.) de arroz valencia - 3 tazas de agua caliente - 1 paquete de cubitos en polvo - caldo de pollo - 1 paquete de sazon con azafran - 2 cucharadas de perejil fresco picado - 1 hoja de laurel - 1 lb. de gambas (camarones) medianas, peladas y limpias - 2 tazas de guisantes congelados - Cómo se prepara la Paella De Gambas Camarones
Preparación:
precaliente el horno a
400 f (con la parilla del horno en el tercio mas bajo).
en una paellera o sarten horneable grande, caliente el aceite a fuego mediano. añada la cebolla, el pimiento rojo y cocine por
5 minutos, hasta que la cebolla este dorada. añada el ajo,el arroz y cocine durante
2 minutos.
añada el agua, el caldo de pollo, el sazon y deje hervir. añada los ingredientes restantes y mezcle. vuelva a hervir.
coloque en el horno sin cubrir durante
25 minutos o hasta que todo el liquido se haya absorbido y el arroz este cocido. deseche la hoja de laurel. sirva. rinde
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