Paella De Pollo
Ingredientes: - 600 gr. de arroz - 1/2 pollo trozado - 2 alcachofas - 2 pimientos rojos medianos - 2 tomates - Pimienta molida - 1 diente de ajo - Hebras de azafrán - 1/4 de litro de Aceite - 1/2 limón - Ramitas de romero y tomillo - Sal - Agua (2 partes y media de agua, por cada parte de arroz) - Cómo se prepara la Paella De Pollo
Preparación:
Fría el pollo cortado en prezas chicas en el aceite.
Cuando el pollo esté doraddo, añada los pimientos rojos cortados en rajas y el ajo en pequeños trozos.
Agregue los tomates picados. Deje hervir por unos 5 minutos, y añada las hojas de las alcachofas.
Deje que pasen otros cinco minutos y añada el agua. Cuando este hirviendo el agua, añada el arroz y los condimentos (pimienta, el romero, el tomillo, el azafrán y el perejil, y también unas cuantas pizcas de sal).
Deje hervir hasta que se absorba todo el líquido. Por último, antes de servir agregue el limón.
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