Paella Marinera
Ingredientes: - 500 gr. arroz - 250 gr. rape - 250 gr. gamba - 250 gr. mejillon - 250 gr. calamar - 2 diente ajo dientes - 1 tomate - 4 o 5 hebra azafran - sal - Cómo se prepara la Paella Marinera Preparación: se lleva la paellera al fuego con aceite y se frie en el un diente de ajo picado. cuando empiece a colorearse, se añade el rape en pedacitos, las gambas, los mejillones, y el calamar limpio y cortado en tiras. se rehoga todo con el tomate bien trinchado y en cuanto se empiece a dorar, se añade el caldo, el azafran picado con un ajo y el arroz. se sazona, se hierve de 15 a 20 minutos y se deja reposar un momento
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