Cómo se prepara la Pasta Al Ajillo
Preparación:
se hierve la pasta al dente y se cuela.
se pelan los ajos y se cortan a rodajas, se pone una cazuela de barro a fuego lento con el aceite y se añaden los ajos cuidando que no se doren, tienen que quedar como pochados, y la guindilla a trozos.
cuando los ajos estan en su punto se añade la pasta y se rehoga dos minutos y se pone sal al gusto.