Cómo se prepara la Pasta Al Cafe
Preparación:
en una cacerolita (mejor si es antiadherente) se rehoga en la mantequilla el cafe muy molido, se agrega la nata liquida y el queso parmesano. se sazona con sal y pimienta y con esta crema-salsa se condimenta la pasta, que ha cocido, como siempre, en abundante agua con sal. no debe escurrirse excesivamente.
nota:
el ingrediente principal de esta receta es el cafe molido no el nescafe!