Cómo se prepara la Pasta De Cigarrillo
Preparación:
pasta de cigarrillo unificar la mantequilla en pomada con el azucar glass, a continuacion añadir las claras y trabajar el conjunto hasta que quede homogeneo.
tras esto se añaden la harina juntamente tamizada con el cacao y se unifica la mezcla.
se extiende sobre un tapete de silicona, se congela y una vez congelado se vierte la masa de bizcocho que se quiere colorear por encima de esta para proceder a cocerla y que coloree el bizcocho.
nota: para hacer pasta de cigarrillos de otros colores sustituir el cacao por harina y añadir colorante del color deseado.