Pasta De Salmon Ahumado
Ingredientes: - 400 grs. de tornillos de pasta - 300 grs. de salmon ahumado en trozos - 2-3 cebollas cortadas en trozos - 3 decilitros de caldo de pescado - 3 decilitros de crema - 1 cucharada pequeña de maizena - 3/4 cucharadas de hojas de basilisco - queso rallado - sal y pimienta - Cómo se prepara la Pasta De Salmon Ahumado
Preparación:
cocer la pasta. en el caldo hervir las cebollas y el puerro, añadirle la crema y dejar reducir hasta
1/3 parte y salpimentar.
si queda muy clara esta salsa añadir la maizena. calentar ligeramente el salmon shumado. servir la pasta con el salmon y la salsa.
se puede añadir queso parmesano y basilisco.
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