Pasta Orly
Ingredientes: - harina floja - 1 kg yema - 4 und - levadura - 4 gr cerveza 0,33 l - agua - 100 m l - aceite de girasol c/s - sal fina - 2 gr Cómo se prepara la Pasta Orly
Preparación:
pasta orly hacer un volcan con la harina dentro de un barreño.
dentro del crater añadir las yemas, la levadura prensada disuelta en agua, la cerveza y el agua, hasta conseguir la consistencia adecuada, la sal y un chorrito de aceite.
disolver bien la harina con estos ingredientes y dejar fermentar en estufa o a temperatura ambiente.
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