Cómo se prepara la Spaghetti Con Mejillones Y Berberechos
Preparación:
Pelar los berberechos, cortar la cebolla en finas rodajas, picar la albahaca y el perejil.
Colocar la cebolla y el ajo en una cacerola a fuego suave con aceite caliente y saltear por 5 minutos, agregar el tomate y el vino; llevar a ebullición y después bajar el fuego y dejar cocer por 15 minutos más.
Cocinar en una olla los mejillones y los berberechos; retirar cuando los mejillones se abran y separar los que no se hallan abiertos. Agregue la albahaca y el perejil.
Cocinar los spaghuettis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir.
Mezclar los fideos con la salsa y por último, agregar los mejillones y los berberechos. Servir espolvoreado con perejil y albahaca.