Tallarines A La Marinera
Ingredientes: - 1 o - 2 filetes de emperador o mero - 1 taza de caldo de pescado - 1/4 kg. de calamar en aros - 1/4 kg. de tellina playa - 1/2 kg. tomate triturado - 1/4 kg. de gamba pelada - 500 grs. de tallarines - aceite de oliva - 1/2 cebolla - sal - ajo - Cómo se prepara la Tallarines A La Marinera
Preparación:
se cuecen los tallarines. en otra cazuela se hace un sofrito ajo, aceite y cebolla rallada, despues se deposita el pescado y los tallarines a fuego fuerte (4 minutos). bajar el fuego y añadir la taza de caldo y el tomate.
se deja a fuego lento durante
20-25 minutos. mezclar la salsa con los tallarines.
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