Tallarines A Los 4 Quesos
Ingredientes: - para 5 personas: - 500 gr. de tallarines, - 75 gr. de mantequilla, - 50 gr. de parmesano rallado, - 100 gr. de gruyre, - 50 gr. de holandes o queso gallego tetilla, - 50 gr. de emmental, - sal, - pimienta en grano. - Cómo se prepara la Tallarines A Los 4 Quesos
Preparación:
cocer la pasta al dente. cortar los quesos para fundir. colocarlos en una fuente al baño maria para que se fundan. añadir la mantequilla. escurrir los tallarines y verterlos en la cazuela donde estan los quesos. removerlo, sazonar con sal y pimienta recien molida. servir con queso rallado por encima.
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