Cómo se prepara la Cintas Con Salsa De Mejillones
Preparación:
Agregar el jugo de los mejillones y el vino blanco, las hierbas y sal, y seguir la cocción hasta que se evapore totalmente el alcohol del vino.
Agregar bastante perejil picado y los mejillones, calentar un momento más.
Mientras tanto se habrá calentado abundante agua con sal y se habrán cocinado en ella los fideos.
Escurrirlos, ponerlos en una fuente y echar encima la salsa de mejillones.