Espagueti Boloñesa
Ingredientes: - 400 gr de espaguetis - 4 Tomates frescos maduros, - Aceite de oliva 15 cl., - 1 Cebolla grande, - 2 dientes de ajo, - 1/2 vaso de Vino tinto, - 200 gr Carne de vacuno 50, - Sal - pimienta negra molida. Cómo se prepara la Espagueti Boloñesa
Preparación:
En recipiente amplio, con el aceite muy caliente, doramos la carne.
Añadimos la cebolla y el ajo y rehogamos de 5 a 10 m.
Añadimos el vino, la sal y la pimienta y reducimos a la mitad.
Añadimos el tomate cortado previamente en trozos pequeños y cocemos a fuego vivo 10 m.
Comprobar como esta de sal y servir. Se puede echar por encima queso rallado.
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