Cómo se prepara la Fettuccini A La Alfredo
Preparación:
Poner a derretir en una cacerola la mantequilla con la leche.
Cuando rompa el hervor, agregar el queso parmesano rallado y cocinar sin dejar de revolver, mantener a fuego lento unos minutos mas para reducir.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez mosacada.
Incorporar el jamón cortado en cuadritos, y en el momento de servir mezclar suavemente con los fideos cocidos "al dente" en abundante agua con sal.