Fideos De Caracoles
Ingredientes: - 1/2 vaso de aceite de oliva - Sal a gusto - 1 morrón rojo - 1 diente de ajo - 300 gr. de brócoli - Queso rallado c/n - 1/2 taza de Salsa-bechamel-3866>Salsa bechamel - 400 gr. de pasta italiana seca en forma de caracoles (u otro formato a gusto) - Cómo se prepara la Fideos De Caracoles
Preparación:
Mientras se prepara el brócoli, hervir abundante agua para la pasta.
Cuando rompe el hervor, añadir la sal e inmediatamente volcar la pasta.
Poner el aceite en la cacerola, el ajo, el morrón, el brócoli y la sal.
Cocinar unos 15 minutos con la cacerola media tapada.
Mover con cucharada de madera para que no se queme.
Si le falta humedad, agregar 1 ó 2 cucharadas de agua.
Colar la pasta (los caracoles) y ponerlos en la cacerola junto con el brócoli; mezclar y agregar la salsa bechamel.
Revolver bien y espolvorear con queso rallado.
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