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Receta - Pastas y Arroces - Italia Pastas y Arroces - Fideos De Caracoles

Fideos De Caracoles

Ingredientes:
1/2 vaso de aceite de oliva
Sal a gusto
1 morrón rojo
1 diente de ajo
300 gr. de brócoli
Queso rallado c/n
1/2 taza de Salsa-bechamel-3866>Salsa bechamel
400 gr. de pasta italiana seca en forma de caracoles (u otro formato a gusto)


Cómo se prepara la Fideos De Caracoles
Preparación:
Mientras se prepara el brócoli, hervir abundante agua para la pasta.
Cuando rompe el hervor, añadir la sal e inmediatamente volcar la pasta.
Poner el aceite en la cacerola, el ajo, el morrón, el brócoli y la sal.
Cocinar unos 15 minutos con la cacerola media tapada.
Mover con cucharada de madera para que no se queme.
Si le falta humedad, agregar 1 ó 2 cucharadas de agua.
Colar la pasta (los caracoles) y ponerlos en la cacerola junto con el brócoli; mezclar y agregar la salsa bechamel.
Revolver bien y espolvorear con queso rallado.




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