Ingredientes: - 600 gr. de masa de Pasta-de-tomate-214 pasta al tomate - 250 gr. de queso gorgonzola (se puede usar también cualquier otro queso azul suave) - 650 gr. de crema - 1 diente de ajo - 2 cdas. de manteca - 150 gr. de pistachos pelados - Ciboulette - Sal - Pimienta
Cómo se prepara la Lasagnette De Tomate Con Salsa De Gorgonzola Y Pistachos Preparación: Estirar la masa de la pasta a un milímetro de lado y cortar tiras largas a 2,5 centímetros de lado. Tostar los pistachos en el horno con sal. Dejarlos enfriar y picarlos no muy chico. Para la salsa picar los ajos y rehogarlos en aceite. Agregar la crema y dejar hervir. Agregar el queso y fundir dentro de la crema. Hervir la pasta en agua con sal hasta que este al dente y agregar a la salsa. Salpimentar. Mezclar bien y servir rociando todo con los pistachos y la ciboulette picada.
Algunas de las recetas de Italia Pastas y Arroces...
1-Ñoquis En Salsa De Salvia (hit - 3593) Cómo se prepara la Ñoquis en salsa de salvia...preparación:... hervir agua y montar los ñoquis, revolver para que no se peguen; cuando están reti...
2-Farfalla En Salsa De La Nena (hit - 4454) Cómo se prepara la farfalla en salsa de la nena...preparación:... hacer la pasta a su estilo, reservar al dente; demenuzar el atún, cortar la cebol...
3-Costillitas De Cerdo Con Plumas (hit - 4142) Cómo se prepara la costillitas de cerdo con plumas...preparación:... se hace la pasta y que quede al dente, reservar con un poco de margarina; se ad...
4-Espaguetis Con Colmenillas (hit - 2925) Cómo se prepara la espaguetis con colmenillas...preparación:... cocer los espaguetis al dente en abundante agua con sal. escurrirlos muy bien y rese...
5-Espagueti Boloñesa (hit - 3110) Cómo se prepara la espagueti boloñesa...preparación:... en recipiente amplio, con el aceite muy caliente, doramos la carne.... añadimos la cebolla...
