Cómo se prepara la Lasagnette De Tomate Con Salsa De Gorgonzola Y Pistachos
Preparación:
Estirar la masa de la pasta a un milímetro de lado y cortar tiras largas a 2,5 centímetros de lado.
Tostar los pistachos en el horno con sal.
Dejarlos enfriar y picarlos no muy chico.
Para la salsa picar los ajos y rehogarlos en aceite.
Agregar la crema y dejar hervir.
Agregar el queso y fundir dentro de la crema.
Hervir la pasta en agua con sal hasta que este al dente y agregar a la salsa. Salpimentar.
Mezclar bien y servir rociando todo con los pistachos y la ciboulette picada.