Lasaña
Ingredientes: - 1 kg. de carne picada - 1 caja de lasaña - Aceite - 1 cebolla picada - 2 kg. de tomate triturado - 3 cdas. de concentrado de tomate - Tomillo - Laurel - 1/2 kg. de ricotta - 150 ml. nata líquida - 4 huevos - 1/2 kg. queso mozzarella en láminas - 50 gr. queso paremsano rallado - Sal - Pimienta - Cómo se prepara la Lasaña
Preparación:
Colocar en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla a dorar. Una vez que esté transpartente, agregar la carne picada y dorar bien.
Agregar el tomate triturado y el concentrado de tomate, así como también sal, pimienta y tomillo a gusto. Remover bien y dejar cocer por media hora.
En una fuente para horno, colocar una capa de láminas de lasaña. Sobre ella colocar una capa de mozzarella, otra de salsa de carne y un chorrito de nata.
Tapar con otra capa de lasaña y repetir la operación hasta terminar. Arriba de todo debe quedar una capa de salsa, que se espolvoreará con el queso paremesano.
Llevar a horno moderado por 45 minutos y gratinar durante los últimos 10.
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